Ayer me sentí cual la pantoja en su momento álgido, luciendo por doquier con una sonrisa: ¡Dientes dientes!
Y es que quien tenga un churumbelito al que la dentadura le esté dando guerra o se la haya dado en su momento, sabe lo divertidas que pueden llegar a ser las noches. Una tras otra, una fiesta contínua: que si me despierto, que si me quejo, que si no me duermo, que si me revuelvo, que parece que me duermo.... ¡que noooooooo que era broma!! ¡Volvemos a empezar!
Y mientras tu churumbelillo practica para sus futuras noches de juerga (con chumda chumda incluído, palabrita, estuve a tris de ponerle makineo) tu mientras tanto haces memoria mental de donde estará aquella crema tan maravillosa que te habías comprado cuando eras una soltera descerebrada que sólo pensaba en modelitos y juerguitas, que paseaba subida a grandes tacones y no salía de casa sin la raya pintada... aquella crema estupenda que borraba de tus ojos los rastros de las grandes juergas que te pegabas, bailando hasta el amanecer y más allá, subida en tus tacones de vértigo...
Ahhh!!! que maravillosas noches aquellas... en que no dormías porque no te daba la gana... no como ahora que tienes al chunda chunda en potencia aquí al lado, y ni tacones de vértigo, ni modelitos, ni noches de bailoteo, ni crema cara... que por cierto se me habrá caducado por no usarla, mecawenla...
Y por cierto vuelvo a tener una raiz que pa qué... quien me mandaría echarme mechas, ¡¡qué feliz idea!! Y los tacones y los modelitos... mejor los regalo a quien les pueda dar uso, porque los primeros me dan pereza sólo de verlos, y en los segundos no entro a menos que me corte a la mitad...
Eso, tú divaga maja, que mientras tanto churumbelillo aprovecha para arrimarse a su cuna y ya que estamos, practicar su actividad favorita: ¡¡¡¡¡ATAAAAAAAAAAAAANNNNNNNN!!!! No no, no está atando a nadie, está saltando como un loco, como siga así dará con la cabeza en el techo...
Pues mira chica, si no puedes con el enemigo, ¡¡¡únete a él!!! ATAAAAAAAAANNNNNNNNNN
Así que cuando ayer por la tarde me encontré con mis amigas solteras, subidas ellas en sus interminables tacones, con la raya pintada, el tinte fresco y ni rastro de ojeras, y me preguntaron...
- Chica, ¿dónde te metes?
- Aish no tengo un minuto, este niño no me da respiro... a ver si os llamo para un café un día de estos..
- Si, y a ver si hacemos una cenita de chicas, de esas que tanto nos gustan, que hace siglos que no sales... Jo pareces cansada, ¿no te deja dormir?
- No, es que llevamos unas nochecitas toledanas, los dientes creo...
- Claro, es que hay que dejarlos llorar un poquito, que sino se malacostumbran...
Y es entonces y sólo entonces cuando una gran sonrisa se dibuja en tu cara. Y recuerdas la juerga de anoche, con el chunda chunda y el atan, y la gran sonrisa con la que os dormisteis los dos. Que si, que llegó un punto en que lo hubieras matado de lo agotada que estabas, que hoy estás reventada, seguramente se repetirá la juerga, no puedes con el alma y matarías a alguien por un café... pero... ¿Dejar a mi niño que llore hasta cansarse sólo porque a mi no me apetece pasar la noche en vela? ¿Hacerle llegar un mensaje alto y claro: LLORA LO QUE QUIERAS, QUE A MI ME DA IGUAL?
Con tu gran sonrisa y una cierta malicia, les dices...
- Si claro, y cuando tú me llames toda echa polvo porque el último ligue te la ha jugado, te cojeré el teléfono, y te diré "mira bonita déjate de chorradas y no me mareees que no tengo tiempo", te colgaré el teléfono y te dejaré con dos palmos... y lo haré por tu bien, para que no te malacostumbres mujer.
Y mientras ellas se quedan con dos palmos de narices, flipando e intentando descifrar tu mensaje subliminal, tú te vas tan contenta con tu nene, meneando tu culo 4x4 y tu melena con raiz de metro y medio al viento...
Nota para los lectores: tras unas dos horas (calculo aproximado) de chunda chunda y atan, el churumbelito y su madre por fin se quedaron dormidos, ambos con una sonrisa de oreja a oreja, centollito soñando con su batería y mamacentolla con que se encuentra a sus amigas solteras y les suelta nosequé.... y ambos ríen en sueños... porque cuando uno hace lo que quiere y como lo quiere, con cariño y convicción, pese al insomnio, las ojeras quilométricas, los dolores de bocas y demás males, no puede quitarse la sonrisa de la boca. ¡¡Dientes dientes!!
miércoles, 25 de enero de 2012
miércoles, 18 de enero de 2012
Días graciosos
Hay días que son, por decirlo de algún modo, graciosos.
Son esos días, como hoy, en que cuando te faltan 10 minutos para salir de trabajar e ir a buscar al peque, te das cuenta de que amenaza lluvia, por lo que haces un rápido debate contigo misma:
Así que sales zapateando, efectivamente la cosa no tiene pinta de querer llover, el cielo está gris-feo, pero vamos, eso viene de serie en esta tierra...
Y hete tú que llegas a la guarde, tras tus 20 minutos a paso bien rápido, y al ir a timbrar notas a través del cristal de la puerta algo extraño en la entrada... como una ausencia... como que... MECAGOENLALECHE ¿¿¿¿DONDE ESTÁ LA SILLA?????
Tomas aire. Cuentas hasta cincomil. Del derecho y del revés. Te acuerdas de tu santo y de la que lo parió, y de paso de la que te parió a tí, ya puestos, que aquí hay para todos.
Vale, que no cunda el pánico. A veces hay sillas dentro, puede que no hubiera sitio y esté ahí.
Entras con el alma en vilo... y no, no está ahí. M I E R D A. Intentas acallar tus instintos asesinos mientras recoges a tu pequeñajo, le haces caratoñas, lo cubres a besos. Qué lindo es mi niño, que capullo su padre, mecawen...
Desde la entrada llamo a su padre, -no a gritos, por teléfono- por si la silla está en algún sitio que yo desconozca. No, no está. Ups, se olvidó. Y está a media hora en coche, como para traerla. Si no fuera porque tendremos que esperar aquí media hora, este venía por mis santas narices. Pero como no estoy por la labor le despido sin decirle nada más, que sólo se me ocurren palabras muy feas y centollito me escucha con atención.
Pues nada, ¿cómo lo hacemos centollito? Venga va, vamos a ir dando un paseo, con lo que a tí te gusta andar y correr, que no paras en todo el día, un paseíto de media hora (a paso normal de adulto) bien lo haces.... total, MALOSERÁ.
Pues si, maloserá.... total ¡qué puede pasar!
pues...
... que antes de que avanceis 50 metros ya haya empezado a lloviznar...
... que centollito sea más cabezota que su padre y su madre juntos, y se quite la capucha tantas veces como tú se la intentas poner...
... que tengas el pelo recien lavado y alisado, y como solo tienes 2 manos y no puedes soltar a centollito, se te va a mojar y no te puedes hacer ni una triste coleta...
... que precisamente hoy has decidido estrenar esas botas tan monas y baratísimas que mejor que no se mojen porque son de tela...
... que en los últimos días te aqueja un extraño mal que hace que al andar por la calle los dedos se te hinchen como chorizos, y hoy parece ser uno de los peores días porque al cabo de 5 minutos los tienes ya tan hinchados y deformes que te cuesta agarrar la mano de centollito...
... que el susosicho marisco tenga muchas ganas de cachondeo, y se te tire al suelo uno de cada diez pasos...
.... que vayas cargando con el bolso, la bolsa de centollito, la bufanda, el abrigo gordo para el frío... y con centollito en brazos cada poco porque se cansa y prefiere que lo lleves...
... que luego cambie de opinión y se ponga a balancearse hacia todos los lados cual péndulo, con el grave peligro para vuestro equilibrio que ello significa...
.... porque él quizás aún no lo sepa, pero su mami es del club de las #madrestropezadas, vaya que sus caídas son frecuentes...
... que aproveches que centollito se empeña en estar sentado en el bordillo de un portal con su cara de soy guay y feliz para hacerte una coleta super rápidamente... pero entre tus dedos-chorizo, el encrespado que ya asoma y la velocidad te sale un churro... qué digo churro, una porra madrileña, llena de montañas y mechones desmadrados...
...que en ese momento a tu queridísímo hijo le de por echar a correr... y tú detrás, roja, cargada, con el chicholoco desmelenao, y echando humo literalmente, porque a pesar de que hace un frío que pela tú ya vas sudando..
... que elgilipollas funcionario que eligió las baldosas de las aceras no buscara en su momento baldosas que al mojarse no patinen, habida cuenta de que aquí llueve mucho, y que por ello cuando vais cuesta abajo centollito pega unos patinazos de la leche, con lo que tienes que practicar la caza del centollo (para que no salga volando) y llevarlo en brazos largos tramos...
... que tras casi una hora peleando por mantener el buen humor a pesar de todo, llegues por fin al principio de tu calle... una calle que cada mañana maldices por la empinada cuesta arriba que tienes que subir, cuesta que ahora mismo mojada es una verdadera pista de patinaje y te toca hacer cuesta abajo...
... que para crear un ambiente propio de los grandes finales, se ponga a llover de verdad, tu centollito diga que patines tú si quieres, tus dedos amenacen desgarrar la piel de hinchados, y tú te preguntes qué clase de gilipollas eres por ir a buscar a tu nene andando en lugar de llevarte el coche...
... que cuando POR FIN abres la puerta de tu casa, una hora diez minutos más tarde, y te sientes como esos corredores que hacen maratones y llegan por fin a la meta, en tu éxtasis creas escuchar fuegos artificiales...
... ah, no, es que centollito me ha preparado un BUEN PASTEL como merecido premio a nuestro fantástico paseo...
En fin, ha sido divertido (o algo), y en casa nos esperaban unas estupendas lentejas que centollitó se comió tan ricamente a mi salud, seguidos de mi yogurt, para luego engancharse a la teta y pegarse una buena siesta. Y yo, con acertar con losdedos chorizos en el movil para contaros nuestra epopeya, ya me dí por contenta.
¿Alguien ha tenido también un día gracioso?
Son esos días, como hoy, en que cuando te faltan 10 minutos para salir de trabajar e ir a buscar al peque, te das cuenta de que amenaza lluvia, por lo que haces un rápido debate contigo misma:
- ¿y si mejor voy en coche? Mira que si se pone a llover...
- que vaaaaa!!!, dieron nubes pero sin llover, hasta el viernes asegurado, mejor andando, que bien que te viene, y para algo le dijiste a papácentollo que llevara la silla
- ya, pero mira que como se ponga a llover... además la silla iba sin plástico, así que se mojaría centollito... y tu pelo recién planchado en la pelu...
- que no mujer que no lloverá, además ya sabes que centollito no quiere saber nada del plástico, y no olvides que papácentollo llevó la silla porque le insististe en que irías andando, y además entre que lo sientas en el coche y no se te empapa la silla, mientras que si llueve te puedes parar por el camino o ir bajo los soportales...
- Pues también es cierto, nos vamos andando.
Así que sales zapateando, efectivamente la cosa no tiene pinta de querer llover, el cielo está gris-feo, pero vamos, eso viene de serie en esta tierra...
Y hete tú que llegas a la guarde, tras tus 20 minutos a paso bien rápido, y al ir a timbrar notas a través del cristal de la puerta algo extraño en la entrada... como una ausencia... como que... MECAGOENLALECHE ¿¿¿¿DONDE ESTÁ LA SILLA?????
Tomas aire. Cuentas hasta cincomil. Del derecho y del revés. Te acuerdas de tu santo y de la que lo parió, y de paso de la que te parió a tí, ya puestos, que aquí hay para todos.
Vale, que no cunda el pánico. A veces hay sillas dentro, puede que no hubiera sitio y esté ahí.
Entras con el alma en vilo... y no, no está ahí. M I E R D A. Intentas acallar tus instintos asesinos mientras recoges a tu pequeñajo, le haces caratoñas, lo cubres a besos. Qué lindo es mi niño, que capullo su padre, mecawen...
Desde la entrada llamo a su padre, -no a gritos, por teléfono- por si la silla está en algún sitio que yo desconozca. No, no está. Ups, se olvidó. Y está a media hora en coche, como para traerla. Si no fuera porque tendremos que esperar aquí media hora, este venía por mis santas narices. Pero como no estoy por la labor le despido sin decirle nada más, que sólo se me ocurren palabras muy feas y centollito me escucha con atención.
Pues nada, ¿cómo lo hacemos centollito? Venga va, vamos a ir dando un paseo, con lo que a tí te gusta andar y correr, que no paras en todo el día, un paseíto de media hora (a paso normal de adulto) bien lo haces.... total, MALOSERÁ.
Pues si, maloserá.... total ¡qué puede pasar!
pues...
... que antes de que avanceis 50 metros ya haya empezado a lloviznar...
... que centollito sea más cabezota que su padre y su madre juntos, y se quite la capucha tantas veces como tú se la intentas poner...
... que tengas el pelo recien lavado y alisado, y como solo tienes 2 manos y no puedes soltar a centollito, se te va a mojar y no te puedes hacer ni una triste coleta...
... que precisamente hoy has decidido estrenar esas botas tan monas y baratísimas que mejor que no se mojen porque son de tela...
... que en los últimos días te aqueja un extraño mal que hace que al andar por la calle los dedos se te hinchen como chorizos, y hoy parece ser uno de los peores días porque al cabo de 5 minutos los tienes ya tan hinchados y deformes que te cuesta agarrar la mano de centollito...
... que el susosicho marisco tenga muchas ganas de cachondeo, y se te tire al suelo uno de cada diez pasos...
.... que vayas cargando con el bolso, la bolsa de centollito, la bufanda, el abrigo gordo para el frío... y con centollito en brazos cada poco porque se cansa y prefiere que lo lleves...
... que luego cambie de opinión y se ponga a balancearse hacia todos los lados cual péndulo, con el grave peligro para vuestro equilibrio que ello significa...
.... porque él quizás aún no lo sepa, pero su mami es del club de las #madrestropezadas, vaya que sus caídas son frecuentes...
... que aproveches que centollito se empeña en estar sentado en el bordillo de un portal con su cara de soy guay y feliz para hacerte una coleta super rápidamente... pero entre tus dedos-chorizo, el encrespado que ya asoma y la velocidad te sale un churro... qué digo churro, una porra madrileña, llena de montañas y mechones desmadrados...
...que en ese momento a tu queridísímo hijo le de por echar a correr... y tú detrás, roja, cargada, con el chicholoco desmelenao, y echando humo literalmente, porque a pesar de que hace un frío que pela tú ya vas sudando..
... que el
... que tras casi una hora peleando por mantener el buen humor a pesar de todo, llegues por fin al principio de tu calle... una calle que cada mañana maldices por la empinada cuesta arriba que tienes que subir, cuesta que ahora mismo mojada es una verdadera pista de patinaje y te toca hacer cuesta abajo...
... que para crear un ambiente propio de los grandes finales, se ponga a llover de verdad, tu centollito diga que patines tú si quieres, tus dedos amenacen desgarrar la piel de hinchados, y tú te preguntes qué clase de gilipollas eres por ir a buscar a tu nene andando en lugar de llevarte el coche...
... que cuando POR FIN abres la puerta de tu casa, una hora diez minutos más tarde, y te sientes como esos corredores que hacen maratones y llegan por fin a la meta, en tu éxtasis creas escuchar fuegos artificiales...
... ah, no, es que centollito me ha preparado un BUEN PASTEL como merecido premio a nuestro fantástico paseo...
En fin, ha sido divertido (o algo), y en casa nos esperaban unas estupendas lentejas que centollitó se comió tan ricamente a mi salud, seguidos de mi yogurt, para luego engancharse a la teta y pegarse una buena siesta. Y yo, con acertar con los
¿Alguien ha tenido también un día gracioso?
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sábado, 14 de enero de 2012
viernes, 13 de enero de 2012
Una vela por Marta
Hoy es viernes trece. Un viernes 13 que muchos españoles, y en especial creo que muchas mamás, no olvidaremos en mucho, mucho tiempo. Y es que hoy nos han vuelto a matar a Marta.
Hoy tres jueces se han convertido en cómplices, en colaboradores necesarios del asesinato de esta niña al declarar inocentes a tres compinches de su asesinato. Se han convertido además en asesinos, al matar la última esperanza de unos padres ya demasiado maltratados, de unas niñas que han perdido a una hermana y pierden cada día un poco más a sus padres... de una familia y una sociedad que se resquebraja y ya ni siquiera puede creer en la justicia.
Hoy como madre no tengo palabras, sólo lágrimas imaginando cómo estará esa madre... y ese padre que aun encima se siente culpable porque estuvo allí y no vio nada.
Me pregunto además sí algún día podremos volver a dormir tranquilas, porque con está justicia la vida de nuestros hijos no vale nada.
Va por ti bonita, donde quiera que estés.

Hoy tres jueces se han convertido en cómplices, en colaboradores necesarios del asesinato de esta niña al declarar inocentes a tres compinches de su asesinato. Se han convertido además en asesinos, al matar la última esperanza de unos padres ya demasiado maltratados, de unas niñas que han perdido a una hermana y pierden cada día un poco más a sus padres... de una familia y una sociedad que se resquebraja y ya ni siquiera puede creer en la justicia.
Hoy como madre no tengo palabras, sólo lágrimas imaginando cómo estará esa madre... y ese padre que aun encima se siente culpable porque estuvo allí y no vio nada.
Me pregunto además sí algún día podremos volver a dormir tranquilas, porque con está justicia la vida de nuestros hijos no vale nada.
Va por ti bonita, donde quiera que estés.

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miércoles, 11 de enero de 2012
Regalos inadecuados

Como no podía ser de otro modo conociendo nuestro entorno, estas Navidades mi niño ha recibido unos cuantos regalos inadecuados, inadecuados en el sentido de que no están indicados para su edad. No son muchos, pero son significativos:
- Un robot-perro con mando... unido por cable, un cable excesivamente largo. Evidentemente, para mayores de 3 años.
- Un libro en 3D con sus gafas y todo, y un proyector. También para mayores de 3.
- Un "ordenador"... para niños mayores de 3 años
- Un avión con luces y sonidos, que en teoría es para mayores de 18 meses, en la práctica es para bebés de 12 meses como mucho.
Que mi niño tiene 22 meses, parece que aún no tenemos claro que hay que buscar juguetes adecuados a su edad, sobre todo por su propia seguridad...
El robot perro, un regalo de mi padre, diré que tal cual lo ví pensé que a dónde iba con ese cable... pero reconozco que el perro tiene su gracia, al niño le hizo muchísimo chiste y raro es el día que no lo busca para que se lo pongamos un rato a andar y a ladrar. Así que no ha sido dinero tirado, pero ni loca dejo al niño solo con ese pedazo de cable, que nos conocemos... En su descargo diré que es el primer juguete que se ha atrevido a comprar, ya me encargaré yo de que el siguiente lo elija mejor.
El libro en 3D... ¡¡regalo de su papá!! Os podéis imaginar mi cara de asesina en serie. En su descargo diré que lo compró por el proyector, porque les encanta jugar con linternas, así que bueno... el libro y las gafas están guardados, y ellos juegan con el proyector, pero tampoco lo puede usar él solito.
Del "ordenador"... en fin. Me molestó bastante la elección, la verdad. Regalo de los padrinos, que hasta ahora no le han hecho un solo regalo adecuado a su edad. Mi niño lo abrió, lo intentó encender, no entendió nada del cacharro y allí se quedó. A pesar de mi mosqueo intenté jugar con él, a ver si le encontrábamos la gracia, pero qué va... No lo ha vuelto a usar. Lógico, porque encima es un Chinorri's ®, con lo que las actividades dejan entre mucho y demasiado que desear, y atractivo visual cero patatero.
Mi mosqueo viene porque como digo no le han hecho ni un regalo adecuado, y al principio tenían excusa pero casi que ahora tienen un bebé que ya tiene un añito, así que ya deberían saber qué cosas son adecuadas y cuales no, y sobre todo molestarse un poquito más... y si no te quieres molestar, pregunta. Que no cuesta tanto hacer una llamadita: "Oye Orquídea, tú que opinas, ¿le compramos esto a Centollito?" "Pues mira mejor no, porque vas a tirar el dinero, mejor le compras este bonito libro, que le va a gustar un millón de veces más, o un pack de legos de los de 1-2-3, con cualquiera de ellos triunfas seguro y de precio te saldrá más barato seguro". Pero no, mejor vamos a la aventura, y nos lo compramos en el todoacien de mi prima, que así se lleva ella la ganancia ;)
Para que me entendais, entre las joyas que ya le han regalado destacan dos coches de Chinorri's ®, ambos con piezas pequeñas arrancables y regalados antes del año, y uno de ellos teledirigido con antena y todo... una bonita antena afilada y peligrosa, del todo inadecuada para su edad. Que hay un millón de juguetes adecuados que le gustarán más que ese, pero no. En fin, eso.
Y el avión me ha dado una penita terrible que no fuera adecuado. Porque se lo compró mi suegra con toda su ilusión, pues el cacharro tenía una pinta estupenda, y se fijó bien en que marcara la edad adecuada, pero cayó en el error de comprarlo en la tienda de la susodicha prima, y claro... ya sabemos lo que pasa por comprar las cosas en estos sitios. Ella pensaba que se movería y haría mil cosas, y que va, sólo hace una musiquita, así que su cara de decepción al ver lo que era fue un verdadero poema. Por suerte a mi niño le hizo gracia que hiciera esos ruiditos y el avión en sí, y aún estuvo jugando un rato, y se le quitó un poco de decepción. Me da la impresión de que ella no va a repetir en la tienda de la prima de marras.
Y con la prima de marras... vaya tela. Que tiene un crío unos meses más pequeño que el nuestro. Que viendo lo que se llevaban, sabía de sobra que no era adecuado y que no triunfaría. Que si yo viera eso les recomendaría otra cosa, y si no tengo nada adecuado pues que se fueran a una juguetería para no tirar el dinero. Pero se ve que nos importa más hacer caja que quedar mal, con ellos y con nosotros, porque nos conocemos todos. Pues que le vaya bonito el negocio, que atendiendolo así ya veremos.
En fin, creo que se nota mi mosqueo por el tema, pero como no podía ser menos voy a sacarle el lado bueno al asunto. Gracias a ello no se nos ha llenado la casa de juguetes (porque esos pasarán al rocho o ya veremos a donde), y tiene juguetes más que suficientes y apropiados (porque el resto o nos consultaron o compraron algo adecuado a su edad), que somos bastantes de familia y aún limitando el asunto al final han caido un montón. Así que casi mejor, al ser tan descaradamente inapropiados puedo guardarlos sin sonrojo ;)
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domingo, 8 de enero de 2012
Dos peticiones para mis queridas mamás blogueras
como mamá que pasa la mayor parte del tiempo leyéndoos en el movil o con muchísima suerte en la tablet, y a sabiendas de que habrá otras seguidoras en la misma situación que yo, os voy a hacer dos peticiones:
1) Por favor por favor, ¡activad la versión móvil! leer la versión completa en esa minipantalla es para volverse loca. Es muy facil, sólo teneis que ir a "plantilla" y activarla... hasta tenéis varios diseños para elegir ;)
2) los comentarios, mejor en la misma ventana. Es decir, que no se abra una ventanita de esas de popup, que es un incordio, y para conseguir responder.... directamente me impaciento y acabo no haciéndolo.
Os lo agradeceré en el alma, yo y todas las almas cándidas que como yo os leen desde minipantallas, y además podré contestar a vuestros post cuando los lea :o)
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jueves, 5 de enero de 2012
Albóndigas de pescado
Este es un plato muy muy sencillo y rápido de hacer, y sobre todo una buena forma de que los niños (y no tan niños) coman pescado y verdura con gusto.
En la receta pongo una harina en concreto, "harina de maíz adpan horno de piedra", porque se nota diferencia de sabor de hacerlo con harina de trigo a hacerla con esta harina. Supongo que servirá cualquier harina de maíz, pero por si las moscas especifico la que yo he usado.

• 250 grs de Pescado blanco (congelado o fresco)
• 1 Cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• Perejil picado
• 1 Huevo
• Pan rallado
• Harina (yo harina de maiz Adpan horno de piedra)
• Aceite de oliva para freír
• sal
Elaboración:
Picar bien toda la verdura. Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar la verdura. Mientras tanto desmenuzar el pescado. Sacar, escurrir y mezclar con el pescado, incorporar el perejil picado y el huevo. Tiene que quedar bastante mojado, si no es así echad un poco de leche. Sazonar al gusto. Añadir el pan rallado poco a poco, tiene que quedar una masa compacta, si veis que se os empieza a despegar teneis que echar un poquitín de leche para ligar, sino luego al hacer las bolas se os desharán. Mezclar bien y formar las albóndigas. Pasar por harina y freír en abundante aceite caliente. Escurrir en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Se puede servir acompañado de arroz blanco con tomate, por ejemplo ;)
En la receta pongo una harina en concreto, "harina de maíz adpan horno de piedra", porque se nota diferencia de sabor de hacerlo con harina de trigo a hacerla con esta harina. Supongo que servirá cualquier harina de maíz, pero por si las moscas especifico la que yo he usado.

• 250 grs de Pescado blanco (congelado o fresco)
• 1 Cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• Perejil picado
• 1 Huevo
• Pan rallado
• Harina (yo harina de maiz Adpan horno de piedra)
• Aceite de oliva para freír
• sal
Elaboración:
Picar bien toda la verdura. Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar la verdura. Mientras tanto desmenuzar el pescado. Sacar, escurrir y mezclar con el pescado, incorporar el perejil picado y el huevo. Tiene que quedar bastante mojado, si no es así echad un poco de leche. Sazonar al gusto. Añadir el pan rallado poco a poco, tiene que quedar una masa compacta, si veis que se os empieza a despegar teneis que echar un poquitín de leche para ligar, sino luego al hacer las bolas se os desharán. Mezclar bien y formar las albóndigas. Pasar por harina y freír en abundante aceite caliente. Escurrir en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Se puede servir acompañado de arroz blanco con tomate, por ejemplo ;)
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